let op: onderstaande tijdens zijn onder voorbehoud
De Balie
14.00 uur / MARTIN SCHOUTEN
16.45 uur / JOHANNES VAN DAM

LOUNGE DE BALIE - AFDELING NON-FICTIE

Een erg eenvoudige formule: een interessante schrijver brengt zijn nieuwe boek mee.

Zoals bevlogen journalist Martin Schouten. Uit liefde voor jazz, gospel en blues schreef hij de beste reportages en is zelfs de structuur van zijn boeken aan deze muziek ontleend. 'Zelfportret als neger' is zijn nieuwste roman, vol gevaarlijke gedachten, verwarrende emoties en prachtige verhalen over een onderwerp waar niemand raad mee lijkt te weten: de intelligentie van negers.

In 'Dedikkevandam' behandelt Johannes van Dam het hele scala van de culinaire wereld in alfabetische volgorde van aardappel tot zwezerik, via gerechten, recepten, streken, keukengerei en meer algemene thema's. Bijgestaan door topontwerper Anthon Beeke is bijzonder veel aandacht besteed aan vormgeving, typografie, bladspiegel en de negentiende-eeuwse illustraties bij ieder hoofdstuk. De eerste oplage van het culinair gastronomische naslagwerk van bijna 2 kilo en 736 pagina's, is de deur uitgevlogen. Kan Johannes van Dam ook smakelijk over zijn boek vertellen?

De gesprekken in de Balie worden geleid door Chris Keulemans.